为什么拥抱可持续发展对于吸引现代顾客至关重要，以及酒店业可以如何采取行动

Source: 可持续商业杂志

在当今世界，可持续性已成为各行各业企业成功的关键因素。尤其是酒店业，由于现代顾客的关注度不断提高，其采用可持续做法的压力越来越大。研究表明，酒店业约占全球碳排放量的 1%，而且这一数字还在不断上升。 为了防止气候变化带来的最坏影响，酒店必须采取措施减少碳足迹。毕竟，时代在变化，客人的喜好也在变化，对环境产生积极影响仍然是许多旅行者的首要任务。

酒店业需要采取可持续的实践

酒店业在很大程度上依赖环境和文化资源来吸引游客并推动增长。然而，这些景点正受到人类活动的威胁，旅游业本身往往是主要因素。酒店组织必须保护和保存这些资源，以确保长期成功。

此外，现代顾客的观念已经转变，更青睐对环境和社会负责的产品和服务。

学习 研究表明，千禧一代和 Z 世代中有 60% 愿意为可持续产品支付更多费用。不过，这一趋势并不局限于年轻一代，因为婴儿潮一代也越来越多地选择可持续产品。

为了拥抱可持续发展并为客人提供他们想要的东西，酒店组织可以关注几个关键方面：

首先，重点关注采取保护措施的运营

节约资源是减少酒店对环境影响的重要一步。通过培训员工采取节能行为和实施绿色技术，组织可以显著减少能源消耗。以下是一些节水、节能和废物管理的例子，这些例子针对的是员工的可持续实践。

节约用水：

低流量装置： 在整个酒店安装低流量水龙头、马桶和淋浴喷头，以减少用水量，同时保证客人的舒适度。

床单重复使用计划：鼓励客人在入住期间重复使用毛巾和床单，以尽量减少频繁洗涤造成的水和能源消耗。

灰水回收： 实施灰水回收系统，对水槽、淋浴和洗衣水进行处理并重新用于灌溉等目的。

雨水收集： 收集雨水用于景观灌溉或其他非饮用用途，减少对处理过的水源的依赖。

能源效率：

LED 照明：将整个酒店内的传统白炽灯泡替换为节能的 LED 照明，以减少电力消耗。

智能恒温器：安装智能恒温器，根据入住情况调节房间温度，以优化能源使用，同时不牺牲客人的舒适度。

节能电器：为客房和后台区域选择节能电器，例如冰箱、暖通空调系统和洗衣设备。

废物管理：

回收计划： 在客房、公共区域和后台空间设置标记清晰的回收箱，以鼓励妥善处理可回收材料。

堆肥：建立厨房和餐厅产生的食品垃圾堆肥计划。堆肥可用于丰富现场花园的土壤。

垃圾分类： 培训员工正确将垃圾分成不同的类型，例如可回收物、可堆肥物和一般垃圾，以减少污染。

废物审计： 定期进行废物审计，以确定需要改进的领域并衡量废物减少目标的进展情况。

接下来，吸引客人参与，轻松实现可持续发展

让客人参与可持续发展的实践不仅可以提高人们对环境问题的认识，还可以让他们积极参与减少旅行中的碳足迹的努力。

选择退出管理： 为客人提供拒绝每日客房清洁服务的选项。这可减少水、能源和清洁产品的使用，同时尊重客人的喜好。

毛巾和床单重复利用： 鼓励客人在住宿期间重复使用毛巾和床单。在房间内提供清晰的标识或信息，解释这样做如何有助于节约水和能源。

绿色交通： 提供该地区可持续交通选择的信息，例如自行车租赁、公共交通或拼车服务。

最后，尽可能地本地采购和绿色环保

除了为客人提供参与的方式并使运营更加可持续之外，您还应该考虑与当地生产商合作并转向房间内的可持续设施。

以下是一些可实现此目的的选项：

绿色设施： 提供环保设施，如可重复使用的水瓶、竹牙刷或洗漱用品补充站，以鼓励客人减少浪费。可以通过将洗发水和护发素瓶等一次性用品换成更可持续的选择，如淋浴间分配器来实现。这是一种闭环的方法，可以尽可能减少浴室中的浪费。

当地美食体验： 组织采用当地可持续食材的烹饪课程或品尝会，促进可持续餐饮选择与当地环境之间的联系。

打印时考虑地球： 除了浴室或客房设施外，不要使用标准纸张，而要使用再生纸。或者，完全避免浪费纸张，选择从入住到退房的全数字化体验。

以可持续的方式为员工着装： 让员工穿有机棉制服，以减少生产对地球的影响。

选择环保餐饮选择： 将无纸化体验延伸到餐厅，为客人提供可生物降解的餐巾或替代材料，如竹餐巾。

现在是可持续发展的时候了

可持续性不再是一个流行词，而是酒店业的必需品。现代客户希望酒店优先考虑可持续性并提供环保体验。

通过采用节能、减少浪费和使用有机设施的可持续做法，酒店可以吸引更多顾客、节省成本并保护环境。

本文由 Andy de Silva 撰写